Wat is het verschil tussen gesublimeerde en oploskoffie?

Natuurlijk zullen veel mensen het erover eens zijn dat natuurlijke koffie smakelijker en gezonder is dan oploskoffie. Maar soms is er gewoon niet genoeg tijd om een ​​echte, vers gezette drank te maken. Daarom gebruiken ze vaak de vervanger, die kan worden gepoederd en gesublimeerd.

Wat is gevriesdroogde koffie

In een pot met gevriesdroogde drank zijn korrels van kleine omvang, meestal lichtbruin van kleur, die lijken op fragmenten of piramides in vorm. Onder invloed van kokend water lossen ze onmiddellijk op. Proef en ruik zo dicht bij natuurlijk als de kosten ervan. In sommige gevallen kan de prijs zelfs hoger zijn.

Het productieproces omvat het roosteren van granen en het malen daarvan. Tijdens het koken kunt u de smaak en het aroma van de drank behouden. Het resulterende concentraat wordt verbrijzeld en krijgt de kleinste fragmenten.

Wat is oploskoffie

Onmiddellijke koffie is over de hele wereld verspreid. In sommige landen meer en in andere minder. Het hangt af van de cultuur van de lokale bevolking. In Rusland wordt het als erg populair beschouwd vanwege het feit dat het niet nodig is om veel tijd te besteden aan het brouwen van een aromatische drank.

Het productieproces is veel goedkoper dan de gesublimeerde tegenhanger. Het concentraat wordt eenvoudig in een stroom hete lucht gespoten, wat resulteert in de vorming van fijn poeder.

Wat hebben koffietypes met elkaar gemeen?

Gevriesdroogde koffie is een soort van eenvoudig oplosbaar poeder . Ze kunnen worden gebruikt als een alternatief voor een natuurlijk drankje, als er geen tijd is voor de bereiding. Om te brouwen heeft u slechts een beetje poeder en suiker nodig om te proeven, die u alleen maar kokend water hoeft te gieten. Heet en geurig drankje is klaar.

In droge vorm kunnen ze worden gebruikt bij de vervaardiging van zelfgemaakte zoetwaren, likeuren en ijs.

Vergelijking en verschillen

Hoewel deze twee soorten bijna hetzelfde product zijn, is er een groot verschil tussen beide.

De eerste is de productietechnologie zelf . Een meer tijdrovend proces dat de totale kosten van een product verhoogt. Dit is in feite het tweede belangrijke verschil. Bovendien kunt u de smaakkenmerken, het uiterlijk en het aroma opmerken, die veel beter zijn met hoogwaardige productie.

Opgemerkt moet worden dat gesublimeerde koffie natuurlijker en dus veiliger is. Als we het hebben over een goed merk, dan is het in de samenstelling uiterst zeldzaam om additieven zoals palmolie te vinden. Maar bij het kopen van goedkope poedervarianten, moet de samenstelling op de verpakking zeer zorgvuldig worden gelezen. Het percentage van het gehalte aan natuurlijke korrels in het laatste product kan zelfs de helft niet bereiken.

Zelfs bij de vervaardiging van gevriesdroogde koffie voegen de korrels vaak een natuurlijk gemalen product toe . Dit zal mensen aanspreken die de natuurlijke smaak waarderen, maar geen tijd besteden aan het zetten van elke kop. Bereid op dezelfde manier als oplosbaar, maar met enkele verschillen. Sommige granen worden in een mok gegoten, gevuld met kokend water en twee tot drie minuten laten trekken. Als het bezinksel zakt, kun je drinken.

Poedervormig oplosbaar substituut bevat heel weinig cafeïne, nuttige stoffen, heeft een eigenaardige smaak en aroma. Bij de vervaardiging van vaak gebruikte de goedkoopste grondstoffen, en in sommige gevallen zelfs de gebruikelijke residu van een natuurlijk product.

Bovendien wordt vaak bij de productie van oplosbaar analoog Robusta gebruikt, dat verschilt van arabica door niet te verzadigde smaak en aroma. Tegelijkertijd is het erg sterk. Hun combinatie maakt het mogelijk om min of meer optimale kenmerken te bereiken die bij veel consumenten passen. Maar zo'n mengsel wordt vaak aangeboden onder het mom van 100% Arabica.

Bij het kopen is het beter om alsnog de voorkeur te geven aan bekende merken. Zij waarderen hun reputatie en benaderen de productie van een product op een meer verantwoorde manier.

Welke koffie, wanneer en voor wie is beter

Volgens de medici kan koffie zelf een behoorlijk schadelijk product zijn. Vooral oplosbare analogen en in grote hoeveelheden. Maar in sommige gevallen zal het gebruik ervan nog steeds geschikt zijn.

Maar om dit probleem in meer detail te begrijpen, moet u eerst weten wie dit product het beste is om volledig te elimineren van uw dieet:

  1. Allereerst moet je voorzichtiger zijn met zwangere en zogende vrouwen . Gezien de samenstelling van de vervanger, is het raadzaam om uw keuze voor een natuurlijke drank in kleine porties te stoppen.
  2. Hetzelfde geldt voor kleine kinderen . Bij frequent gebruik kan emotionele instabiliteit optreden.
  3. Niet aanbevelen aan mensen met problemen aan het cardiovasculaire systeem. Een paar mokken achter elkaar - en zich onwel voelen is verzekerd.
  4. Oudere mensen moeten niet alleen voorzichtig zijn met poedervormige, maar ook natuurlijke koffie.
  5. Soms is de bestuurder beter om een ​​beker sterke thee te drinken . In sommige gevallen kan het de slaap veel beter bestrijden dan een goedkoop poeder met bijna geen cafeïne in de compositie.

Ondanks zo'n indrukwekkende lijst van beperkingen om deze drank te gebruiken kan en zou moeten zijn. Maar alleen als het een product van hoge kwaliteit is, gemaakt van natuurlijke grondstoffen:

  • Instantkoffie, die qua natuurlijke eigenschappen meer in de buurt komt van gewoon poeder, bevat antioxidanten . Ze helpen om jeugd en schoonheid te behouden. Maar goedkope mengsels die schadelijke stoffen bevatten, kunnen juist de huid en het haar aantasten.
  • Tijdens de verwerking wordt nicotinezuur vaak gevormd - een bron van vitamines en nuttige micro-elementen. Het is noodzakelijk om het functioneren van bloedvaten te verbeteren, omdat het de cholesterolspiegels verlaagt.
  • Een goed product waarin voldoende cafeïne aanwezig is, kan onder verminderde druk worden gebruikt.
  • Noodzakelijk voor bestuurders en studenten, omdat ze vaak wakker moeten blijven op het moment dat je echt wilt slapen. Een sterke koffiemok kan vermoeidheid verlichten, de efficiëntie verbeteren en de hersenactiviteit verbeteren.
  • Een kop warme drank op zich verhoogt de stemming en helpt de herfstmilt kwijt te raken.

conclusie

Bij het kiezen, is het belangrijk om naar kwaliteit te kijken. Voor een kleine prijs kun je nauwelijks een goed product kopen. Onthoud in dit geval dat het drinken van oploskoffie in grote hoeveelheden niet wordt aanbevolen, zelfs niet voor gezonde mensen.

Aanbevolen

Toyota Hilux of Mitsubishi L200: een vergelijking en welke auto is beter
2019
Wat is beter en effectiever dan Berodual of Ambrobene voor inademing
2019
Wat is beter Levomekol of Vishnevsky zalf
2019