Wat is beter en nuttiger dan chum of roze zalm?

Rode vis wordt als een nuttig product voor het menselijk lichaam beschouwd. De samenstelling van het product heeft voldoende vitamines om een ​​goede gezondheid van het lichaam te behouden. Bovendien helpt de consumptie van visproducten de hersenactiviteit te verbeteren en de visuele functie te herstellen .

Rode vis behoort tot de zalmfamilie. Het wordt beschouwd als een universeel product waaruit verschillende gerechten worden bereid. De belangrijkste soorten rode vis die te zien zijn in de schappen van huishoudelijke winkels zijn kalf en roze zalm. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze producten identiek zijn. Ze hebben echter verschillen in samenstelling, calorische inhoud en enkele nuttige eigenschappen.

gorbuscha

Het wordt beschouwd als een grote vis, in sommige gevallen is zijn grootte 15 kg . Er is veel vraag naar deze soort zalmfamilie in de markt. Keta-vlees heeft een gemiddeld vetgehalte. De consistentie is vrij zacht.

Fillet bevat ook geen conserveermiddelen en andere additieven. Dit wordt verklaard door het feit dat Keta natuurlijke voeding eet. Vissen van deze soort hebben een lichte kleur en grote schubben. En heeft ook een grote staart.

Het heeft een aantal nuttige eigenschappen. Bovendien beschouwen artsen het vlees als een dieet en laten ze het tijdens gewichtsverlies gegeten worden. Calorie-inhoud houdt echt op een gemiddelde score ( 130 Kcal ).

De habitat van chum is ook anders. Je kunt haar ontmoeten in de rivier, zee en oceaan. In Rusland komen dergelijke vangsten echter niet vaak voor. Wat verklaart de bijbehorende prijs voor het voedingsproduct?

Kleur hangt af van de habitat. Viskoppels kunnen in de rivier of de zee vallen. Tijdens de periode waarin het leefgebied wordt veranderd, verandert de keta van kleur.

Roze zalm

Deze soort behoort ook tot de zalmfamilie . Ze wordt terecht het meest voorkomende type rode vis genoemd. Bovendien heeft dit product een speciaal voorrecht: een goedkope prijs. Roze zalm heeft een gemiddelde grootte, zijn gewicht is meestal niet groter dan 6 kg . Door zijn eigenschappen is het echter voldoende calorie- en verzadigd.

Je kunt dit soort donkere vlekken op het oppervlak van de rug onderscheiden. En ook op een speciale bult, feitelijk, waardoor de vis zijn naam kreeg. Schalen op het achteroppervlak hebben een klein formaat.

Het wordt bewoond door roze zalm, voornamelijk in koud water. Bij temperaturen van 25 graden kan sterven. Het heeft een donkere kleur, die soms kan veranderen.

gelijkenissen

Beide producten zijn verschillend in hun eigenschappen, maar er zijn enkele overeenkomsten. Bijvoorbeeld:

  • Ze vertegenwoordigen de familie van zalm en zijn een soort rode vis, die erg populair is in de moderne markt.
  • Beschikken over bruikbare eigenschappen en positief van invloed op het werk van het lichaam. Zeevruchten helpen het werk van het visuele apparaat te normaliseren, de conditie van de huid en het haar te verbeteren en de hersenen te stabiliseren. Natuurlijk, mits matig gebruikt.
  • Bevat nutritionele eigenschappen die je helpen om snel genoeg te krijgen en de honger te stillen.
  • Bevat kaviaar, wat een aantal positieve eigenschappen heeft.

verschillen

De verschillen in de producten nog steeds meer dan overeenkomsten:

  1. Afmetingen . Chum zalm is aanzienlijk groter dan roze zalm. De lengte van de vis kan een meter bereiken. Roze zalm is tweemaal zo klein in omvang en gewicht. Dit kan worden verklaard door het feit dat volwassenen na de bevruchting meestal doodgaan, geen tijd hebben om op te groeien.
  2. Vorm . Chum-zalm heeft een meer uitgestrekt lichaam en een omvangrijke staart, waarop rode strepen te zien zijn. Roze zalm onderscheidt zich ook door een speciale bult op de rug en bijzondere zwarte vlekken op het lichaam.
  3. Kleur. Chum zalm heeft een lichte kleur die zilveren tinten kan bereiken. De kleur van roze zalm is afhankelijk van de habitat van de halo. Tinten kunnen blauwe of gele tinten bereiken, er is een vis en groen.
  4. Vlees kleur . Roze zalmfilet heeft een saaie roze tint. Maar keta vlees heeft een redelijk contrasterende en heldere schaduw.
  5. Caviar. Chum zalm eieren hebben een grotere maat en felle kleur. De eieren van het tweede product zijn minimaal 2 mm kleiner en hebben een donkerrode kleur.
  6. Samenstelling . Kipfilet heeft een delicate en niet-vettige textuur. Het heeft een laag caloriegehalte en is niet gecontra-indiceerd tijdens gewichtsverlies. In de samenstelling van chum zalm zijn er meer vitaminen en mineralen, vitamine B domineert aanzienlijk, bultrug zalm wordt beschouwd als een vetter en meer calorierijk product, waarvan het gebruik in strikt beperkte hoeveelheden is toegestaan.
  7. Prijs . Keta vanwege zijn halo-habitat is duurder. Roze zalm is een meer toegankelijke soort zalmfamilie.

Enkele aanbevelingen voor gebruik

Zeevruchten is gezond voedsel. Maar je moet ze voorzichtig gebruiken . Vanwege het veelvuldige gebruik van dergelijk voedsel, kunnen gezondheidsproblemen ontstaan. De maag wordt meestal aangetast, wat meestal leidt tot een verergering van gastritis of zweren. Daarom is het voor mensen met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal beter om een ​​keuze te maken ten gunste van tamme zalm, omdat de filet van deze soort meer sparende eigenschappen heeft en minder invloed heeft op het werk van de maag.

Degenen die problemen hebben met overgewicht, is het niet aan te raden om een ​​vette zalmfilet te eten vanwege het hoge caloriegehalte. Keta heeft diëtische eigenschappen, waarvan het gebruik helpt om het gewicht normaal te houden.

Mensen die de voorkeur geven aan zouten van vis, moeten ook letten op tamme zalm, die meer sappig vlees bevat. Roze zalm verhardt tijdens het beitsen en wordt droog.

Het gebruik van roze zalm is geschikt voor liefhebbers van soep . Van de vis van dit type blijkt heerlijke en rijke soep, die een ander en aangenaam aroma is. Naast soepen, wordt het vaak gebruikt in verschillende salades, deze filet past goed bij veel ingrediënten en maakt gerechten rijk en voedzaam.

Het is vrij moeilijk om de vraag te beantwoorden: "Welke vis is beter?" Omdat ze allebei goed zijn voor het lichaam . Vanuit medisch oogpunt is het echter beter om nog steeds de voorkeur te geven aan keta, omdat het meer vitamines bevat. En het is minder gevaarlijk voor het werk van de maag.

Aanbevolen

Piraat en gelicentieerde spellen - hoe verschillen ze
2019
Wat is beter en betrouwbaarder dan CT, MRI of echografie van de nieren?
2019
Wat is beter om wratten met een laser of stikstof te verwijderen?
2019